L’hôtel Central, un patrimoine en restauration

Avec le développement du train dans la seconde moitié du 19ème siècle, Dijon voit sa capacité hôtelière se développer : des établissements de toutes catégories apparaissent ou s’agrandissent, dont l’hôtel Central, qui se veut à l’avant garde de la modernité. La façade de l’hôtel qui avait perdu de sa superbe est en cours de restauration à l’initiative du propriétaire.